¿El uso de tubos de cobre escalonados para agua potable puede tener un efecto antibacteriano?
El cobre es el metal más representativo con efecto bactericida. Nuestro pueblo se dio cuenta muy pronto de esto y lo aprovechó. Los resultados experimentales científicos muestran que el cobre tiene el efecto de inhibir el crecimiento de diversas bacterias, virus y microorganismos acuáticos (como las algas) nocivos para la salud. Su mecanismo de acción es: Cu2+ generado por el Cu en presencia de agua penetra en la membrana celular y llega al interior de la célula. Dado que Cu2+ es un ion de metal pesado, puede desnaturalizar ciertas enzimas, destruyendo así su metabolismo y matando microorganismos. En países extranjeros, la gente utiliza ampliamente recipientes para alimentos hechos de aleación de cobre para contener los alimentos, porque la superficie del cobre puede inhibir eficazmente las bacterias, como prevenir el crecimiento de cepas de Salmonella y Campylobacter y reducir la incidencia de intoxicación alimentaria microbiana.
